Die Bäckerei/Konditorei Prünte wurde 1929 von meinen Großeltern, dem Bäckermeister Kaspar Prünte und seiner Frau Johanna, gegründet. Schon in dieser Zeit spezialisierten sie sich auf ihren heute berühmten Pumpernickel. Nach dem viel zu frühen Tod meines Großvaters im Jahre 1956 stellte sich für meine Großmutter Johanna die Frage, was mit der Bäckerei geschehen sollte. Sie entschloss sich, die Bäckerei weiterzuführen und stieß damit auf allseitiges Erstaunen und vielfältige Ablehnung. Neben vielen anderen Problemen wollten alle angestellten Bäcker nicht unter einer Frau arbeiten und kündigten. Alle, bis auf einen, der ihr und ihrer Bäckerei treu blieb. Johanna Prünte ließ sich nicht beirren und stellte einfach weitere, neue Bäcker ein. Zusammen mit ihrer damals erst 17-jährigen Tochter Maritha führte Johanna die Firma weiter. Maritha heiratete später den Bäckermeister Hubert Schulze-Hillert, dem dann die Leitung der Firma übertragen wurde. Seit 1998 leite ich, Konditormeisterin Barbara Altrogge, geb. Schulze-Hillert, in dritter Generation die Firma Prünte, immer unterstützt von meinem Mann, Michael Altrogge. Die vierte Generation in unserer Pumpernickel-Bäckerei ist mit unseren fünf Kindern auch schon in Sicht.
Wir backen für Sie!
Ihre Barbara Altrogge
